ニラ玉煎り豆腐 レシピ・作り方
「ニラ玉煎り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルで簡単な煎り豆腐のレシピです。ニラや玉ねぎ以外のお好みの野菜を加えてアレンジも効きます。さっと炒めるだけで簡単に出来るので忙しい時にもおすすめです。ごはんのおかずとして合うので、是非お試しください。
材料(2人前)
手順
- 1 キッチンペーパーにくるんだ木綿豆腐を耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、水切りをします。
- 2 ニラは4cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 3 フライパンを熱し、ごま油をひき、粗熱をとった木綿豆腐を加えて崩しながら中火で炒めます。
- 4 3に2を加えてさっと中火で炒めたら、(A)を加えて更に中火で炒めます。
- 5 4の汁気がなくなったら、弱火にして溶き卵を流し入れ、混ぜ合わせます。
- 6 5を器に盛りつけ、白いりごまを振ったら完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です。 ごま油はサラダ油でも代用可能です。ごま油を使用することにより、香りが立つのでおすすめですよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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