ニラ玉煎り豆腐 レシピ・作り方

「ニラ玉煎り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルで簡単な煎り豆腐のレシピです。ニラや玉ねぎ以外のお好みの野菜を加えてアレンジも効きます。さっと炒めるだけで簡単に出来るので忙しい時にもおすすめです。ごはんのおかずとして合うので、是非お試しください。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 1 キッチンペーパーにくるんだ木綿豆腐を耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、水切りをします。
  2. 2 ニラは4cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3 フライパンを熱し、ごま油をひき、粗熱をとった木綿豆腐を加えて崩しながら中火で炒めます。
  4. 4 3に2を加えてさっと中火で炒めたら、(A)を加えて更に中火で炒めます。
  5. 5 4の汁気がなくなったら、弱火にして溶き卵を流し入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6 5を器に盛りつけ、白いりごまを振ったら完成です。

コツ・ポイント

木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です。 ごま油はサラダ油でも代用可能です。ごま油を使用することにより、香りが立つのでおすすめですよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5
22件のレビュー
たべれぽの写真
あにゃか
あにゃか
2019.6.24
絹ごし豆腐使用の、玉ねぎなしです。ちょうどよく味つけできました(*´ㅈ`*)
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ぽてこ
ぽてこ
2021.9.28
にらは1束、しいたけ追加。玉ねぎは入れてません。 たべれぽで甘めとみたので、気持ち砂糖少なめ、醤油多めで味付けしました。 とーっても美味しくできました!
1人のユーザーが参考になった
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やまあき
やまあき
2020.8.21
ニラが足りなかったので、ネギとしめじを足しました。優しい味で美味しかったです!また作ります。
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ぴーなっつ
ぴーなっつ
2020.8.4
ちょっと甘めの仕上がりでした。 次回は少しお醤油を多めに作ってみます。
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nami
nami
2020.5.11
簡単に作れました♪美味しかった!
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りえ
りえ
2019.11.24
簡単に作れて美味しかったのですか、ちょっと甘かったです(^^;今度は砂糖の量を少し減らして作りたいと思いますです(*^^*)
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きみばち
きみばち
2019.11.17
ご飯にのせて食べました!白米ないとやだー!美味しすぎる!
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kinacomochi
kinacomochi
2018.12.29
玉ねぎ1つ、鶏がらスープの素はほんだしに替えて作りました!優しい味で美味しかったです。食べ過ぎた日の夕食などに、また作りたいと思います☺️
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モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2017.7.31
豆腐はヘルシーなので作ってみました。美味しく出来上がりました。
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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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