プルプル食感！ニラと豆腐のオイスター炒め　レシピ・作り方

「プルプル食感！ニラと豆腐のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリっと辛いお豆腐とニラの炒め物です。 ごま油とオイスターソースの香りが食欲をそそる一品です。 こちらは片栗粉などであんかけにせず、さらりと仕上げています。 時間が経つと水が出ますので、出来立てを召し上がってくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 絹豆腐を水切りします。
  2. 1. 絹豆腐を6等分に切ります。
  3. 2. ニラを5cmに切り、玉ねぎを薄切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油と鷹の爪を入れ、2と(A)を入れて炒めます。
  5. 4. 3に1を入れ、さっと混ぜ、温まったら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豆腐はキッチンペーパーに包んで室温15分程置いて、水切りします。 炒めた時に豆腐が崩れても気にしなくて大丈夫です。 鷹の爪と糸唐辛子は辛いのでお好みでご使用ください。 絹豆腐は水切りしていますが、崩れてしまいますので、どうしても気になる方は木綿豆腐をご使用ください。

たべれぽ
4.3

25件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2023.3.1
にんじんを追加してリピートです。お豆腐に味がしみる様に弱火で煮ました。前回より美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
らっこ
らっこ
2023.11.11
ニラだけを炒め、冷奴の上にのせて食べました
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キーウィ
キーウィ
2022.12.8
ピリ辛で美味しかったです。
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ふみ
ふみ
2022.8.13
好きな味で美味しくて、ペロリと一人で食べました。
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あいこ
あいこ
2022.3.24
凡そ2倍で。 ちょいピリ辛で、簡単に美味しく出来ました。
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さくら
さくら
2021.8.17
エビも入れてみました。豆腐の水切りが甘く崩れてしまいましたが、簡単で美味しかったです。
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まる
まる
2021.7.15
簡単で豆腐が美味しく食べれました！
たべれぽの写真
ハルコ
ハルコ
2021.7.6
手軽さ④ 微妙な味加減。
たべれぽの写真
S
S
2021.2.27
簡単でとても美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザーda0cf0
ユーザーda0cf0
糸唐辛子入れなくても大丈夫ですか？それと、鷹の爪輪切りの代わりに一味は使えますか？
kurashiru
kurashiru
糸唐辛子を省いてもお作りいただけます。また、鷹の爪は一味唐辛子で代用できます。鷹の爪に比べて辛味が強いため、小さじ1/4を目安に最初は少なめに加え、味をみながらお好みの風味になるよう分量をご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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