春菊のゆで方　レシピ・作り方

「春菊のゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
5件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

春菊のゆで方のご紹介です。すき焼きや鍋物などに欠かせない、名脇役的な春菊ですが、サッと茹でおひたしにしても、とっても美味しいですよ。春菊独特の香りとほのかな苦味が、箸休めの一品としてもおすすめです。ぜひお試しください。

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材料（1袋分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩を入れます。茎から入れ、20秒程経ったら、全体をお湯につけて茹でます。
  2. 2 菜箸で上下を返しながら茹で、40秒程経ったら、ザルに上げます。
  3. 3 氷水を入れたボウルに入れて、水気を絞ります。

コツ・ポイント

春菊を茹でる時は、茎の部分が少し硬く葉の部分が柔らかいので、時間差を付けて茹でると、丁度良く仕上がりますよ。

たべれぽ

4.3
5件のレビュー
たべれぽの写真
Aya
Aya
2020.4.25
茎の部分も😊程良い✨ シャキシャキ感があり👍✨ 上手に茹で上がりましたヽ(´▽｀)/✨
2人のユーザーが参考になった

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