サクサク 春菊とちくわのかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 春菊は茎と葉に分けます。葉は半分に切り、茎は斜め薄切りにします。
2. 2. ちくわは横半分に切り、縦に切り込みを入れて細切りにします。
3. 3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. 1、2を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
5. 5. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4をお玉1杯分ずつ落とし入れて10分程揚げます。カリッときつね色に揚がったら取り出し、油を切ります。
6. 6. 器に盛りつけて、塩を添えて完成です。