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春菊としめじのおひたし レシピ・作り方
「春菊としめじのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊としめじで作る、簡単なおひたしのご紹介です。 春菊の風味としめじの旨味が合わさって、とても美味しいですよ。さっぱりとしたものが食べたい時や箸休めにオススメです。春菊の代わりに、ほうれん草や小松菜などで作っても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、しめじ、春菊の順にさっと茹でます。春菊は冷水にさらして、水気を絞り、3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに2と(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
しめじと春菊は火の通りが早いので、しんなりとしたら取り上げてください。 春菊は予熱で火が入り過ぎることを防ぎ、色味を良く仕上げるために冷水にさらしています。
たべれぽ
4.4
4.4
はりこ飯 #週末料理研究家
2021.5.27
簡単に作れました👏
タッパーで混ぜると、作り置き＋簡単に出来上がります
顆粒だしがかなり重要です。
醤油は気持ちで十分です
5人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2021.5.5
2回目。今回は小松菜で。美味しかったけど春菊の方がもっと美味しかったのでまた春菊で作りたい。醤油はやっぱり半量で丁度良かった。リピ◎
4.0
4人のユーザーが参考になった
えりんぎ
2021.4.10
春菊のおひたしってイメージがなくて、どんなんだろと思いながら作りましたが、簡単で斬新、とっても美味しくて気に入りました！良レシピありがとうございます！
1人のユーザーが参考になった
ユーザー09ee35
2023.12.4
美味しかった
ポッ！
2022.12.5
んー！春菊めちゃくちゃ美味しいです！！味の濃さもちょうど良いです！♡
okaco
2021.3.31
簡単に美味しく作れました！あっさりしていて濃口のお料理の箸休めにちょうどいいです。時間をおくとしめじにより味が染み込んでもっと美味しくなりそうな余地ありのお味。今度は冷やして食べてみようと思います！
猫の毛が料理に入るマン
2021.1.11
春菊の苦味としめじのプリプリ感がよく合い美味しかったです。定番のおひたしのお味だけど塩気が濃いので醤油半量で良さそう。おひたしにしめじ入れるのハマりそう。ほかの葉物でもリピしたい。
4.5
ちびこな
2020.12.17
夫のために作りました！私は春菊嫌いで食べてないですが夫からは美味しかったと言ってもらえました！
ささみ沢
2020.7.19
小松菜で作りました！
塩分の加減もちょうど良く、とても簡単で美味しかったです😊
また作りたいです✨
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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