春菊の梅しらす和え　レシピ・作り方

「春菊の梅しらす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
234件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

冷蔵庫で残りがちな物を使っての、簡単な春菊の副菜のレシピです。春菊を細かく刻んでおにぎりに混ぜても美味しいですよ。その他にも卵焼きの具材としてもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 春菊は綺麗に洗っておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸かし、春菊を茎の部分から茹で、30秒たったら葉も入れさっと茹でます。
  3. 2 流水にくぐらせて水気を絞り、幅3cmに切ります。
  4. 3 梅干しは種を取り、細かく叩いてペースト状にします。
  5. 4 ボウルに2、3、しらす、ごま油を加え、混ぜ合わせたら器に盛り、白いりごまをかければ完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 水気はしっかり絞ることで、味が馴染みやすくなり美味しくいただけます。

たべれぽ

4.6
234件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.6.29
小松菜代用 500W２分レンチン 梅としらすの塩味があるけど 少しダシがあるとさらに美味しそう
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なっちん
なっちん
2021.10.10
はちみつ漬けの梅で作りましたが、とっても美味しかったです♪
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2021.4.28
とっても美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
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TAKA
TAKA
2021.11.29
手軽度：9 美味度：9
5人のユーザーが参考になった
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やっこさん
やっこさん
2023.3.21
今回はほうれん草で。 しらすがなく、食べるときに大根おろしとかつお節をトッピング。 とてもおいしいレシピです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
うどんねこ
うどんねこ
2022.3.5
痛恨のミスでシラスが無かったですが味付けは美味しかった シラスが無い分すこーし塩を振り掛けると味が締まった
4人のユーザーが参考になった
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とも＊
とも＊
2021.11.29
味付けが梅干しとごま油だけなのに、こんなに美味しいのだとびっくりしました。素材の旨みをたっぷり引き出した素晴らしい一品だと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.11.7
小松菜で作りました。ごま油と梅がいい感じ。
3人のユーザーが参考になった
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aurinko0419
aurinko0419
2021.7.30
これはハマります！ 春菊を見つけたら、思わず作ってしまう一品です
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あさみ
あさみ
梅干しはチューブの物でもいいんですか？
kurashiru
kurashiru
梅干はチューブのものでも同じように代用いただけますよ。おいしく作れますように。
あさみ
あさみ
梅干しチューブ無かった…(笑)無くても美味しく出来ますか？それか他の物で味付けできますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、梅干しがメインの味付けになるため、代用は難しいです。クラシルでは和え物のレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。

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