少量の油で作れる！揚げ焼き豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ・豆腐は水切りをしておきます。 豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジで1〜2分加熱することで水切りが出来ます。
2. 1 豆腐を8等分に切り、全体に片栗粉をまぶします。
3. 2 フライパンに油を入れ中火で熱し、1を入れて全面に色がつくまでこんがり揚げ焼きします。
4. 3 たれを作ります。 フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒めます。
5. 4 ひき肉に火が通ったら(A)を入れて、全体に味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れます。 しっかり火を通し、とろみがついたらたれの完成です。
6. 5 2をお皿に盛り、4をかけて仕上げ用の青ねぎと糸唐辛子をのせて完成です。