お手軽もう一品に！カレー風味のツナ炒り豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1. (A)を混ぜ合わせます。卵は溶きほぐします。
2. 2. 玉ネギは粗みじん切り、ニンジンは太めの千切りにします。
3. 3. 豆腐は4等分にスライスし、キッチンペーパーに包んで電子レンジで約2分加熱し、水切りをします。
4. 4. 3の豆腐を手でほぐします。ツナ缶は汁気をきります。
5. 5. 強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を敷きます。卵を注ぎ、ふんわりとかき混ぜ、取り出します。
6. 6. フライパンを中火にかけてサラダ油大さじ1を敷き、2の野菜を炒めます。
7. 7. 野菜がしんなりしたら4と5の玉子を加えて炒めます。
8. 8. 混ぜ合わせた(A)を加えて、汁気を飛ばすように炒めます。
9. 9. 皿に盛り付けて、お好みで青ネギを振って完成です。