フライパンで簡単！揚げ出し豆腐のゆずあんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豆腐を水切りしておきます。 (A)を合わせてよく混ぜておきます。 ゆずの皮を千切りしておきます。
2. 1. 豆腐を8等分に切ります。
3. 2. 1に片栗粉を全体的にまぶします。余分な粉ははたいておきます。
4. 3. フライパンにサラダ油を入れ、中火に熱し、2を入れて両面をこんがり揚げ焼きにします。
5. 4. 鍋に(B)を入れて中火で温めます。さらにゆずの果汁を加えて、合わせた(A)を加えて混ぜます。
6. 5. 4にゆずの皮を入れて、さっと混ぜ、火からおろします。
7. 6. 3をお皿に盛り付け、5をかけて完成です。