しいたけとアスパラのガーリック炒め レシピ・作り方

「しいたけとアスパラのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、しいたけとアスパラのガーリック炒めはいかがでしょうか。香りが良く旨味たっぷりのしいたけを、ガーリックバターで炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  2. 2. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーで剥いたら、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を炒めます。
  5. 5. 薄切りハーフベーコンに焼き色がつき、火が通ってきたら調味料の材料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターとすりおろしニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。

たべれぽ
4.5

22件のレビュー
たべれぽの写真
あや
あや
2023.4.8
もやしとアスパラと舞茸とベーコンで作りました!! 簡単で美味しいです✨
1人のユーザーが参考になった
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しゃくしゃく
しゃくしゃく
2023.3.15
彩りがいいのでお弁当に入れてみるのもいいなと思いました
1人のユーザーが参考になった
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はるる
はるる
2018.10.24
ベーコンなしで作りました!麺つゆ4倍だったので大さじ1でやりましたが、ちょうど良かったです♡
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2024.9.19
美味しかった!
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Maiko
Maiko
2022.8.10
めんつゆ4倍だったので大さじ1弱で。 材料多めでしたがベーコンの塩味もあってちょうどよかったです。
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るん
るん
2021.6.15
美味しくて簡単でした!
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ペコリン
ペコリン
2020.12.8
簡単に美味しくなりました!
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まに
まに
2020.7.9
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ぽ
2019.2.21
舞茸で作ってみました♪次はもう少しニンニク多めで作ってみようと思います(^-^)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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m
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アスパラガスは茹でた方がいいですか?そのままだとかたくないですか?
kurashiru
kurashiru
しっかりと炒めますので、下茹でせずにそのままでも火は通りやわらかくなりますが、気になる場合は下茹でしてから炒めても大丈夫ですよ。その際は、水気はしっかりと切ってから炒めてくださいね。

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