そうめんで!トマトとツナの冷製カッペリーニ風 レシピ・作り方
「そうめんで!トマトとツナの冷製カッペリーニ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日に食べたい、そうめんのアレンジレシピです。そうめんをオリーブオイルとポン酢、レモン汁で和え、冷製カッペリーニ風に仕上げました。トマトとツナの相性も抜群ですよ。仕上げにのせた大葉のさわやかな香りがアクセントになっています。いつもと違うそうめんが食べたいときにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- そうめん 100g
- お湯 適量
- ツナ油漬け (正味量) 50g
- トマト 1個
- 大葉 6枚
- (A)EVオリーブオイル 大さじ2
- (A)ポン酢 大さじ2
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)黒こしょう 少々
手順
- 準備 トマトはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 トマトは1cm角に切ります。
- 2 大葉は千切りにします。
- 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、ツナを加えてさらに混ぜ合わせます。
- 4 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
- 5 3に4を加えて和えます。
- 6 お皿に盛り付け、2をのせてできあがりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 そうめんのゆで時間はパッケージの表記に従ってください。 ツナ油漬けは、ツナ水煮でも代用いただけます。
たべれぽ
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