オリーブオイルが決め手! ピリ辛トマトそうめん レシピ・作り方
「オリーブオイルが決め手! ピリ辛トマトそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チョリソーのピリ辛さがクセになる、トマトそうめんのご紹介です。エキストラバージンオリーブオイルを加えることで、そうめんにソースがしっかりと絡み、香りがアクセントになりますよ。旨みが凝縮されたトマトピューレに、パンチのあるニンニクを加えて、やみつきになる味わいの一品です。さっと作れるお手軽レシピですので、この機会にぜひお試しくださいね。
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調理時間:15分
材料(1人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- チョリソーソーセージ 50g
- ニンニク 1片
- トマトピューレ 100g
- (A)ポン酢 大さじ2
- (A)エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- トッピング
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- 大葉 3枚
手順
- 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2. チョリソーソーセージは5mm角に切ります。
- 3. ニンニクはすりおろします。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やします。
- 5. ボウルにトマトピューレ、3、2、(A)を入れて混ぜ合わせたら、水気を切った4を入れて和えます。
- 6. 全体に味がなじんだら、お皿に盛り付け、1をのせてエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
・生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 ・今回は、生食用のチョリソーソーセージを使用しました。
たべれぽ
4.4
4.4
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