砂肝とパプリカの甘酢漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは乱切りにします。
3. 2. 砂肝を薄切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を入れ、沸騰したら2を入れます。4分程、中に火が通るまで茹でて取り出します。
5. 4. (A)の材料をボウルに入れて混ぜます。ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱します。
6. 5. ボウルに1、3を加えて混ぜたらポリ袋に移し、冷蔵庫で冷して半日以上漬け込んで完成です。