青のり香る 砂肝唐揚げ　レシピ・作り方

「青のり香る 砂肝唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華ドレッシングを使った砂肝唐揚げのご紹介です。下味にしっかりと漬け込み、片栗粉をまぶしてカラッと揚げれば美味しいおつまみになりますよ。ドレッシングを使用するので調味料を混ぜる手間も省けます。アクセントは風味香る青のりです。ぜひおためしください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 砂肝に切り込みを入れ一口大に切ります。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に1、中華ドレッシングを入れ揉み込み20分冷蔵庫で味を馴染ませます。
  3. 3. バットに片栗粉を入れ汁気を拭き取った2を入れまぶします。
  4. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に温めて砂肝に火が通るまで約2〜3分揚げ、油を切ります。
  5. 5. お皿に盛って、レモンを絞り青のりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ
4.3

5件のレビュー
たべれぽの写真
マカダミア
マカダミア
2019.1.15
砂肝と中華ドレッシングがたまたま冷蔵庫に！迷わず作ってみました。砂肝とても美味しかった！ドレッシングに漬け込み時間が都合で結構長くなってたのでますます味しみこみ。青海苔のワンポイントも良かったです。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ローズ＆ローズ
ローズ＆ローズ
2020.6.23
下味はいつもの唐揚げと同じにして、工程、下処理を参考にさせて頂きました。とても上手く出来て300g作りましたが足りませんでした❣️下処理で筋をカットしたので小さくなってしまったようです😅
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マカダミア
マカダミア
2019.9.3
砂肝に切れ込みをたくさん入れると味が中までしっかり染み込みとてもおいしくなりました。歯ごたえも程よく、衣サクサク、とってもおいしくできました。ついつい食べ過ぎてしまいます。
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 片栗粉の代用はありますか？

  • 揚げ油の温度の見極め方を教えてください

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