砂肝とピーマンのカレー風味炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。砂肝は白い筋を取り除いておきます。
2. 1. ピーマン、赤パプリカは一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎは横半分に切り4等分のくし切りにします。
4. 3. フライパンを中火で熱しサラダ油をひきすりおろしニンニク、砂肝を入れ炒めます。
5. 4. 砂肝に火が通ったら1、2を加え中火で炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒めます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろして皿に盛り付けてできあがりです。