砂肝の酢豚風　レシピ・作り方

「砂肝の酢豚風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

7件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

砂肝を使った酢豚のご紹介です。コリコリとした食感の砂肝と、彩りの良い野菜を使用しているので、見た目も良く食べ応えもあります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。あと一品欲しい時にもオススメですよ。是非作ってみてくださいね。

材料（2人前）

砂肝 200g
玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ (70g) 1本
ナス 1本
(A)酢大さじ2
(A)ケチャップ大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)料理酒大さじ1
(A)砂糖小さじ1
(A)片栗粉小さじ1
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備砂肝は、筋を取っておきます。
1 玉ねぎは一口大に切ります。ズッキーニ、ナスはヘタを取り一口大に切ります。
2 砂肝は一口大に切ります。
3 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
4 中火で熱したフライパンにごま油を熱して、2を入れ混ぜながら3分間炒めます。
5 色が変わってきたら1を入れ炒めます。
6 野菜がしんなりしたら、(A)を入れて混ぜながらとろみが出るまで煮詰めます。
7 器に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

野菜はピーマン、にんじんなどでも代用できます。塩加減は、お好みで調整してください。片栗粉の使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

7件のレビュー

たべれぽの写真

୨୧ りこぴぴ ୨୧

୨୧ りこぴぴ ୨୧

2020.4.25

斬新！美味しかったです😋 ビール欲しくなります！

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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