砂肝の酢豚風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 砂肝は、筋を取っておきます。
2. 1. 玉ねぎは一口大に切ります。ズッキーニ、ナスはヘタを取り一口大に切ります。
3. 2. 砂肝は一口大に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を熱して、2を入れ混ぜながら3分間炒めます。
6. 5. 色が変わってきたら1を入れ炒めます。
7. 6. 野菜がしんなりしたら、(A)を入れて混ぜながらとろみが出るまで煮詰めます。
8. 7. 器に盛りつけたら完成です。