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キャベツとブロッコリーの粒マスタード和えサラダ　レシピ・作り方

「キャベツとブロッコリーの粒マスタード和えサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
35件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

キャベツとブロッコリーの粒マスタード和えサラダのご紹介です。塩揉みしたキャベツと、さっと火を通したブロッコリーを合わせて粒マスタードの効いたサラダに仕上げました。とても簡単でおいしいですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 キャベツは2cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩を加えて揉み、5分ほど置いて流水で洗い、水気を絞ります。
  2. 2 ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、水気を切り、粗熱を取ります。
  3. 3 1に2、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.3
35件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.7.12
4.6
いい感じに酸味が効いていていつもと違うブロッコリーのサラダになりました。キャベツは塩揉みしてから水洗いしているので味付けもしやすいです。 今回はマヨネーズの代わりにサワークリーム使用して味付けを調整しました。（2022/1/31）
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.2.20
4.6
さっぱりしていて とても美味しかったです！ 量が多いので、2/3位でもいいかと思います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Jessica
Jessica
2022.9.20
4.2
キャベツをレタスに変えて、手作りマスタードと和えて作りました。 レンジではなく茹でたのですが、水切りが足りないとフワフワした味になっちゃいますね。失敗失敗、、！ でも好評でした！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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