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風味抜群！牛肉とごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方
「風味抜群！牛肉とごぼうの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具材を作って後は炊飯器にセットするだけ！ 出来上がりは生姜とごぼうの香りが食欲をそそります。 ジューシーな牛肉切り落としと、和風出汁のいい香りが相性抜群！おこげは香ばしく、炊き上がったご飯はホカホカ。 とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。
材料（3人前）
手順
- 準備 ごぼうは予め洗っておきます。 お米は洗い、水をしっかりと切っておきます。 生姜、人参は皮を剥いておきます。
- 1 ごぼうはささがきにし、人参、生姜は千切りにします。
- 2 牛肉は細かく切っておきます。
- 3 ボウルに水、ごぼうを入れアク抜きをします。
- 4 フライパンに、ごま油を入れ中火で熱し、先程切った具材を入れしんなりするまで炒めます。
- 5 具材がしんなりしたら弱火にし、(A)を全て入れ全体が混ざったら具材の出来上がりです。
- 6 炊飯釜に、洗った米、先程炒めた具材を入れ混ぜ合わせます。
- 7 そこに水を入れ、炊飯釜を炊飯器に入れ通常の通り炊飯をして出来上がりです。
- 8 お好みで三つ葉を添えて完成です。
コツ・ポイント
牛肉肩ロースの他に牛もも肉などでも代用出来ます。 三つ葉はお好みの量調節して下さい。 具材は煮込み過ぎると辛くなるので、煮詰まらないように注意して下さい。
たべれぽ
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