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春菊と豚バラ肉のあっさり煮込み レシピ・作り方
「春菊と豚バラ肉のあっさり煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
短時間で作れるやさしい味の煮物はいかがでしょうか。豚肉の旨みが染み込んだ春菊をたっぷりといただけるレシピです。少ない材料で簡単に作れるので、もう一品欲しいときにおつくりいただけますよ。旨みが染み出た温かいスープも一緒に召し上がってくださいね。
材料（2人前）
- 春菊 150g
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 水 200ml
- 料理酒 大さじ3
- (A)白だし 小さじ2
- (A)薄口しょうゆ 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- かつお節 適量
手順
- 1 春菊は根元の固い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3 鍋に水、料理酒を入れ強火で熱し、沸騰したら2を入れほぐします。
- 4 豚バラ肉に火が通ったら1、(A)を入れ蓋をして1分程強火で加熱し、春菊がやわらかくなったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けかつお節をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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