ナンプラー香るカリカリ豚肉と春菊のサラダ　レシピ・作り方

Name: ナンプラー香る カリカリ豚肉と春菊のサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 150g; 春菊 100g; しいたけ 4個; オイスターソース 大さじ1; アーモンド 20g; ごま油 大さじ1; 酢 大さじ1; ナンプラー 小さじ2; 砂糖 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1

「ナンプラー香るカリカリ豚肉と春菊のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

15 分

費用目安

500 円

ナンプラーの香りが食欲そそる、カリカリ豚肉と春菊のサラダのご紹介です。独特の風味のあるナンプラーとこんがり焼いた旨みある豚バラ肉は相性抜群です。いつもとはひと味違うエスニックテイストのサラダが簡単に作れますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 春菊は茎と葉に分けます。茎を1cm幅に切り、葉は3cm幅に切ります。
2 アーモンドは粗く刻みます。
3 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
4 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
5 中火で熱したフライパンに4を入れ、5分炒めます。
6 豚バラ肉に焼き色がついたら、1の茎の部分、3、オイスターソースを加え、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めたら火からおろします。
7 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
8 器に1の葉の部分を敷き、6、2を盛り付け、7をかけたら完成です。

コツ・ポイント

春菊は水菜や小松菜でも代用できます。豚バラ肉は温かいまま野菜と和えることで、豚肉の旨みがしっかりと野菜になじみます。

たべれぽ

かしこ

2023.6.27

4.7

たべれぽ0件だったのでちょっと心配になりながら作りましたが、全然大丈夫。レシピ通りでバッチリ美味しかったです。アーモンドの代わりにミックスナッツにしてみましたが問題なし、そうめんとかフォーとかと和えてもきっとおいしいと思います。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。