春菊とチーズの卵焼き レシピ・作り方

「春菊とチーズの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊の歯ごたえとチーズのまろやかさが美味しいレシピです。白出しの代わりにお塩でシンプルにしても美味しくいただけます。春菊だけでなく、小松菜、ほうれん草、水菜などの野菜にも合います。火の通りやすい野菜の場合は、炒めずに具材に出来ますので作ってみてください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 春菊は綺麗に洗っておきます。
  2. 1 春菊は3cm幅に切ります。
  3. 2 スライスチーズは半分に切ります。
  4. 3 ボウルに卵を溶きほぐし、白だしを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、1を火が通るまで炒め、取り出しておきます。
  6. 5 サラダ油と3を1/3量入れます。卵が固まってきたらその上に2と4を乗せ、奥から手前に巻き、奥に移動させます。
  7. 6 フライパンの空いたスペースにサラダ油をキッチンペーパーで薄くのばし、同様に2回繰り返し焼きます。
  8. 7 一口大に切り、お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

春菊の茎の部分はかたいので、しっかり火を通してください。 油の分量は目安ですので、多い場合はお好みの量で調節してください。

たべれぽ

4.4
14件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2023.9.13
使い切りたい春菊で♪ ピザ用チーズ使用。 春菊とチーズの卵焼き… 初めて作りましたが 美味しかったです❤︎︎ レパートリー1つ増えました!
8人のユーザーが参考になった
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マー君ママ
マー君ママ
2020.2.12
卵2個で作りました。とても美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
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Kirari
Kirari
2020.1.14
少し大きめの卵焼きになりましたが主人にも好評でした! チーズゎとろけるタイプの使いました!
1人のユーザーが参考になった
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飯ウマちゃん🐶❤️‍🔥
飯ウマちゃん🐶❤️‍🔥
2022.8.17
ベーコンも入れました! 美味しかったです❤️
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ふ。
ふ。
2022.3.1
卵とじにしました。初めての組み合わせで新鮮です。春菊苦手な人にはどちらにせよ香り感じて不評でした。私は春菊好きなので美味しかったです💓
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SACHI
SACHI
2021.11.5
美味しかったです。
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金木犀
金木犀
2020.11.7
春菊らしい良いクセがなくなってしまってすこし残念。でも美味しいことに変わりなく^_^
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Yuhn
Yuhn
2020.1.6
卵まだうまく出来ないな、、
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りつ
りつ
2019.10.6
水菜とチーズか思いのほか あって美味しかったです!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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