あつあつ 明太グラタントースト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手で一口大にほぐします。
3. 2. 食パンは格子状に2本ずつ、1cm深さの切り込みを入れます。
4. 3. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加えてさらに炒めます。
5. 4. (A)が全体になじんだら薄力粉を入れて弱火で炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 2に4をかけ、明太子をのせてアルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
7. 6. お皿に盛り、のりをかけて完成です。