鶏むね肉ときのこのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
3. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
5. 5. 3を入れ、鶏むね肉の色が変わるまで、中火で炒めます。
6. 6. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めたら、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
7. 7. 残りのクリームソースの材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして、鶏むね肉に火が通るまで5分程加熱し、全体に軽くとろみがついたら火から下ろします。
8. 8. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。