栗ときのこのまろやかグラタン　レシピ・作り方

Name: 栗ときのこのまろやかグラタン
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 100g; 栗の甘露煮 90g; しめじ 50g; ホワイトマッシュルーム 3個; 玉ねぎ 1/2個; 薄力粉 大さじ1.5; 牛乳 200ml; 塩 小さじ1/3; コンソメ顆粒 小さじ1.5; 有塩バター 20g; スライスチーズ 1枚; 粉チーズ 小さじ2; パセリ 適量

「栗ときのこのまろやかグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

5件

調理時間

35 分

費用目安

500 円

栗ときのこを使って秋を感じさせるグラタンです。きのこの種類を変えて味わいを変えることができるのでアレンジも効きますよ。栗の甘さが、ホワイトソースとよく合い、まろやかな味わいで美味しいです。これからの季節に是非お試しください。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備しめじは石づきを切り落としておきます。
1 栗の甘露煮は半分に、ホワイトマッシュルームは軸を取って薄切りに、玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は3cm角に切り、しめじはほぐします。
2 中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
3 鶏もも肉を加えて、肉の色が変わったら、マッシュルームとしめじを入れて中火で炒め、火を止めます。
4 薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5 牛乳、(A)を加えて、とろみが出るまで中火で煮て、栗の甘露煮を加えて全体に混ぜ合わせます。
6 耐熱皿に5を入れて、スライスチーズ、粉チーズ、パセリの順に乗せてトースターで5分程焼いたら完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。塩加減は、お好みで調整してください。栗は甘い方がいいので甘露煮を使用していますが、お好みで変えてください。