鶏むね肉としいたけのパングラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんの皮を剥いておきます。しいたけの石づきを切り落としておきます。
2. 1 食パンを3cm角に切ります。
3. 2 にんじんを5mm角に切ります。
4. 3 玉ねぎを薄切りにします。
5. 4 しいたけは軸を手でさき、傘を薄切りにします。
6. 5 鶏むね肉を一口大に切ります。
7. 6 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、3を入れてしんなりするまで炒めます。
8. 7 2、5を入れて、鶏むね肉の色が変わるまで中火で炒めます。
9. 8 4を入れて鶏むね肉に火が通ったら薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
10. 9 (A)を入れてとろみが出るまで中火で炒めたら火から下ろします。
11. 10 耐熱皿に1、9、ピザ用チーズをのせたら、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分加熱したら取り出し、パセリをかけて完成です。