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ほかほかあったまる 豆苗と舞茸のふわふわ卵スープ レシピ・作り方
「ほかほかあったまる 豆苗と舞茸のふわふわ卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわ卵とシャキシャキの豆苗の相性が抜群な、ほっこりと温まるふわたまスープはいかがですか。豆苗、まいたけ、卵が入っている、満足感のある一品です。仕上げのごま油が食欲をそそります。簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。
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調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. まいたけは石づきを取り除いておきます。
- 1. 豆苗は根元を切り落とし、3等分に切ります。まいたけは小房に分けます。卵はよく溶きます。
- 2. 鍋に水、鶏ガラスープの素、まいたけを入れ、中火にかけます。
- 3. 沸騰したら豆苗を入れ、さっと煮ます。
- 4. 強火にして沸騰したら、気泡めがけて卵を2〜3回に分けて加えます。
- 5. (A)を入れて味を調えたら器に盛り、お好みで白いりごまとごま油をかけ、完成です。
料理のコツ・ポイント
・豆苗は火を通しすぎずに仕上げることで、シャキシャキとした美味しい歯ごたえが楽しめます。 ・卵を入れる際はしっかりと沸騰させてから加えることで、ふわふわの卵に仕上がります。 ・味付けは塩こしょうで調整をしてくださいね。 ・お好みでラー油をかけても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2024.2.23
残っていた舞茸としいたけで。
薄味だったので白だし少々で調整◎
しょうがチューブ小さじ1/2足して
あったまるスープにしました♡
簡単…そして美味しかったです♪
ん？白ゴマ忘れました…
10人のユーザーが参考になった
あい
2022.8.20
薄味だったので調味料1.5倍に。ごま油なし、すりゴマのみ。
3人のユーザーが参考になった
エッグマン
2024.9.25
簡単でおいしい。 アクセントにベーコンを加えてみました
1人のユーザーが参考になった
a-chan
2023.9.17
豆苗ではなくネギで代用しました。
美味しかったです☺️💕
1人のユーザーが参考になった
ふみ
2023.1.17
ごまとごま油忘れましたが美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
M
2022.10.26
ごま油が良かった
1人のユーザーが参考になった
み
2024.11.16
卵をふんわりと仕上げることができてよかったです
マイタケも歯ごたえがよく良い食感でした！
味付けもごま油がアクセントでおいしいです＾＾
ひろり
2023.11.8
あっという間にできます。スープは、味覇を使用。卵は、2個入れても良かったかな？と思います。胡椒でパンチをきかせると大人向けになりました。豆苗も栄養豊富なので、お気に入りスープ。
もる
2023.10.13
育てていた豆苗の消費に作りました。
レシピ通りにしましたが、ヘルシーで身体もじんわり温まり、とても美味しく出来ました。
また作ります。
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