豆苗ときのこの旨塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. しいたけは軸を切り落とし、1cm幅に切ります。
2. 2. まいたけとえのきは、石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
5. 5. 3を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
6. 6. (A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。