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ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め レシピ・作り方
「ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキ豆苗とさっぱりミニトマト、ふわふわ卵の炒め物の紹介です。ひとつのフライパンで簡単に仕上げることができるので、あと一品足りない時にもオススメです。シンプルな味付けなのでどんな料理とも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
Sponsored by 株式会社村上農園
調理時間：10分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. 豆苗は根元を切り落とし、2等分に切ります。ミニトマトは横2等分にします。
- 2. 卵は(A)を入れ、よく溶きます。
- 3. フライパンにごま油を加え中火で熱し、2を入れて手早くかき混ぜ、半熟状態になったら、一度取り出します。
- 4. 同じフライパンに豆苗を入れ軽く炒めたら、3とミニトマトを加えさっと炒め合わせます。
- 5. しょうゆを鍋肌から加え混ぜたら、塩こしょうで味を調えます。
- 6. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
・卵にマヨネーズを加えることでふんわりと仕上がります。 ・豆苗はすぐに火が通るので、さっと炒める程度に仕上げます。 ・しょうゆを鍋肌から加えることで香りがよく仕上がります。 ・味付けは塩こしょうで調整をしてください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.3
4.3
リーナ
2023.5.23
豆苗は炒めるときに
お塩を早めにふりかけて
炒めると、
時短でしんなり…◎
たべやすくなりました。
鶏ガラスープの素で
たまご◎マヨうま。ふんわり♡
トマトいっばいで
美味しかったです♪
7人のユーザーが参考になった
macoco-146
2021.2.12
トマトに熱が入りすぎてしまいましたが、それはそれで美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2022.4.13
簡単で美味しい。豆苗は2回は使えるから上手に料理にしたい。
2人のユーザーが参考になった
らむまる
2024.3.13
炒めるとトマトが甘くなり卵もコクがありとても美味しかったです♡
リピ決定です！
彩りも良くて見栄えも良い。
1人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2023.8.30
うまい！！
1人のユーザーが参考になった
noneko
2023.9.28
トマト無しで代わりにウインナーを使ってこの調味料の組み合わせだとイマイチでした😔
まゆ
2023.5.28
フライパン１つで簡単(^^)
トマトが半分残っていたので使いました。
豆苗のシャキシャキ感と卵のふわふわ感、トマトのほんのり酸味が絶妙で美味しかったです！！
星野幸子
2022.3.10
簡単でおいしい^_^失敗もしないので作るのにおすすめです。
ユーザーbcdf3a
2022.2.6
豆苗の青臭さがちょっと苦手でしたが、こちらのレシピで作ったところ、シャキシャキで、青臭さも、気にならず美味しかったです。
質問
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