たっぷり玉ねぎと豆苗の卵中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 水溶き片栗粉を作って置きます。
2. 1 豆苗は食べやすい大きさに切り分け、玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2 鍋にごま油を引き、玉ねぎを加えて中火で炒めていきます。
4. 3 玉ねぎが透明になってきたら、豆苗を加えてサッと炒めます。
5. 4 3に(A)を加え、蓋をし5分煮ます。火を止めて卵と水溶き片栗粉を混ぜながら加えてます。
6. 5 再び火をつけひと煮立ちさせ、器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。