気軽に作れる！豆苗とカニカマの和風卵とじ　レシピ・作り方

「気軽に作れる！豆苗とカニカマの和風卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

気軽に手に入る豆苗とカニカマを使用して、卵とじに仕上げました。和風だしの風味が優しく、白いご飯の上にのせて丼としても美味しくお召し上がりいただけます。材料費も安く済むので、今晩の一品にぜひお試しください！

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 豆苗の根っこを取り除いたら3cm幅に切ります。
  2. 2. 卵をボウルに入れ溶きます。
  3. 3. カニカマの身をほぐします。
  4. 4. サラダ油を温めたフライパンに、1と3を入れ中火でさっと炒めます。
  5. 5. (A)を加えて混ぜ合わせます。
  6. 6. 2を流し入れ、全体的に半熟になったらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・薄口しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを使用してください。 ・豆苗の食感を損なわないように、炒め過ぎ、煮詰め過ぎにはお気をつけください。 ・卵の固さはお好みで火に通してください。 ・薄くなりすぎないように、フライパンは20cm程のサイズを使用いただくことをお薦めいたします。

たべれぽ
4.3

44件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.3.27
少し濃いめに感じました ダシ少しで砂糖もいらないかな 合わせタレを準備しておくとサッと出来て簡単♪
20人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.7.3
簡単で美味しい
2人のユーザーが参考になった
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ののか
ののか
2021.10.31
お手軽なのに、とってもおいしい！ また作りたい一品です✨
1人のユーザーが参考になった
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みゆりん
みゆりん
2021.9.11
3人分必要なので、豆苗一袋使い調味料はそのままで丁度良い味でした。 美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーbb9f94
ユーザーbb9f94
2021.9.6
副菜を考えていて、「豆苗」と検索したら、このレシピが出てきて、丁度、胡瓜の酢の物を作るのに買ったが、胡瓜高騰で使えなくなっていたのと、賞味期限の卵があったし、簡単だったので作った。美味しかったし、気軽に作れるので、朝昼食にも良さそう
1人のユーザーが参考になった
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rika
rika
2024.8.29
カニカマ→ちくわ4本 えのき少し追加 卵2→3個 豆苗、調味料そのまま 気軽に簡単に卵とじができました。
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土屋もとこ
土屋もとこ
2022.10.1
カニかまサラダで作ったのですがなかなかいい感じにできました。
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Princess Puchiko
Princess Puchiko
2021.11.4
あと１品ほしいなーという時に良さそう、簡単で色どりがいいし。 残ったら明日のお弁当に入れます。
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hiro_sora
hiro_sora
2021.9.14
簡単にすぐ作れました！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

チィ〜
チィ〜
カニかまプラスベーコンは、どうでしょか？
kurashiru
kurashiru
ベーコンを入れていただいてもとても美味しそうですね。ぜひお好みの食材をプラスしてアレンジをしてみてくださいね。
ラブピ
ラブピ
豆苗の代わりに三つ葉でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
風味は多少変わりますが、豆苗の代わりに三つ葉を加えてお作りいただけますよ。トロトロの卵で具材をたっぷりととじて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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