レンジで簡単 鶏ひき肉でお手軽ガパオライス レシピ・作り方
「レンジで簡単 鶏ひき肉でお手軽ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイ料理のお店やカフェのメニューでもお馴染みのガパオライスです。お洒落で一見ハードルが高そうですが、電子レンジで簡単に作ることができます。お野菜たっぷりなのも嬉しいポイントですね。ぜひお試しください。
材料(1人前)
- ごはん 150g
- 鶏ひき肉 50g
- ピーマン 1/2個
- 玉ねぎ 1/6個
- 赤パプリカ 1/6個
- 黄パプリカ 1/6個
- バジル (葉) 2枚
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)ナンプラー 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)一味唐辛子 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- 目玉焼き
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ2
- バジル (葉、飾り用) 適量
手順
- 準備 ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
- 1 玉ねぎをみじん切りにします。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角の角切りにします。
- 2 耐熱ボウルに鶏ひき肉と1を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 一度取り出して(A)、バジルを手でちぎり入れ、混ぜ合わせます。再びふんわりとラップをかけ、鶏ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4 取り出してよく混ぜます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
- 6 お皿にごはんをよそい、4を盛り付け、5とバジルを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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