長ネギたっぷり鶏ひき肉のタイ風炒め レシピ・作り方

「長ネギたっぷり鶏ひき肉のタイ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーの香りとピリッとした辛味が食欲をそそり、ネギをたくさん食べられる、鶏ひき肉のタイ風炒めです。難しいように思われるタイ料理も簡単に作ることができますので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. ピーマン、赤ピーマンは細切りにします。
  4. 3. フライパンを弱火で熱し、サラダ油、(A)を入れて香りが立つまで炒めます。
  5. 4. 鶏ひき肉、水を入れて中火で炒め、鶏ひき肉の色が変わったら調味料を加えて炒めます。
  6. 5. 全体が混ざったら1、2を加え、長ねぎに火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6. 火から下ろして器に盛り付け、バジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉が用意できない場合は合挽き肉や豚ひき肉で代用いただけます。辛さは鷹の爪輪切りの量を調整してお好みの辛さにしてください。

たべれぽ
4.6

30件のレビュー
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リーナ
リーナ
2023.4.30
味つけ濃すぎず…おいしい◎ 野菜たっぷり。 ごはんにかけて、 ワンプレートにしても 良かったです♡
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滝
2021.8.1
人参も足しました。ひき肉は倍増で作りました。久しぶりに完璧だと思います。
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おじさん料理始めました
おじさん料理始めました
2020.6.7
美味しかったです。
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アンちゃん
アンちゃん
2019.6.27
ピーマンとモヤシを入れて、片栗粉でとろみを付けました。めちゃくちゃ美味しい!😄
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刈上げ栗子
刈上げ栗子
2022.8.15
一度作ってみてめちゃくちゃ美味しかったので、今回は冷蔵庫の余ったパプリカ、いんげん、しめじを追加しました。パプリカとしめじから水分が出てしまうので少し味が薄くなってしまいましたが、元々味が濃い目なので充分美味しくできました! 個人的にはいんげんよりアスパラのが合うなと思いました。 ガパオライスのようにご飯を添えて食べるのもアリでした!
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ヴェルファント
ヴェルファント
2022.5.28
長ネギ、ピーマン、赤パプリカと鶏ひき肉がよくあってとても美味しかったです!ナンプラーを自作して作って入れました!とても良かったです!
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kumukum
kumukum
2022.4.23
赤ピーマンなしで緑4個使用。炒め出してピーマンが多かったことに気付きましたが、濃い目の味付けという皆さんのコメントがありましたのでそのままの量、調味料もそのままで炒めました。結果、私たち夫婦にはちょうど良い味付けになりました(*'▽'*)
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ぽん
ぽん
2021.12.27
家にある材料で作りました。赤ピーマンがなかったのでにんじんで代用。ひき肉はタイ料理のように粗くしたかったので崩しすぎないように炒めました。ナンプラーを入れても長ネギが入るので和食感が強いですが、濃いめの味つけでご飯が進むいい献立でした!
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ヴェルファント
ヴェルファント
2021.2.14
ピーマンと鶏ひき肉が良くあってとても美味しかったです!簡単に出来てよかったです!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

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