ナンプラー無しで ガパオライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンと赤パプリカは、ヘタと種を取っておきます。 きゅうりとミニトマトは、ヘタを取っておきます。
2. 1 きゅうりは5mm幅の斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
3. 2 玉ねぎは、みじん切りにします。
4. 3 ピーマン、赤パプリカは、粗みじん切りにします。
5. 4 ボウルに、合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
7. 6 鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めたら、3を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
8. 7 鶏ひき肉に火が通ったら、4を回し入れ、汁気が半分になるまで中火で炒め、火から下ろします。
9. 8 目玉焼きをつくります。中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れ、中火で3分程焼き、白身が固まったら火から下ろします。
10. 9 ごはんを盛った器に7をかけ、1、8を盛り付けて完成です。