ナンプラー無しで ガパオライス レシピ・作り方
「ナンプラー無しで ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナンプラーなしでつくる、ガパオライスのご紹介です。オイスターソースが効いたソースが鶏ひき肉によくなじみ、ごはんによく合います。目玉焼きと一緒に食べると、まろやかな味わいになって、おいしいですよ。ナンプラーがなくてもおいしく出来ますので、ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
手順
- 準備 ピーマンと赤パプリカは、ヘタと種を取っておきます。 きゅうりとミニトマトは、ヘタを取っておきます。
- 1 きゅうりは5mm幅の斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
- 2 玉ねぎは、みじん切りにします。
- 3 ピーマン、赤パプリカは、粗みじん切りにします。
- 4 ボウルに、合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 6 鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めたら、3を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
- 7 鶏ひき肉に火が通ったら、4を回し入れ、汁気が半分になるまで中火で炒め、火から下ろします。
- 8 目玉焼きをつくります。中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れ、中火で3分程焼き、白身が固まったら火から下ろします。
- 9 ごはんを盛った器に7をかけ、1、8を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 目玉焼きは、お好みの焼き加減で仕上げてください。
たべれぽ
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