手軽にエスニック！ガパオライス　レシピ・作り方

Name: 手軽にエスニック！ガパオライス
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 300g; 豚ひき肉 250g; 玉ねぎ 1/2個; 赤パプリカ 1/2個; バジル 10g; ニンニク 1片; ナンプラー 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; サラダ油 適量; 卵 2個

「手軽にエスニック！ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭でも手軽にエスニック料理を楽しみたいときに！スーパーに売っている材料で簡単に作ることができる、ガパオライスのレシピです。バジルとナンプラーの香りが食欲をそそりますよ。是非ご家庭でもチャレンジしてみてください。

調理時間：25分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。パプリカは角切りにします。バジルはお好みの大きさに切ります。
2. フライパンにサラダ油をひき、1のニンニクを入れて中火で加熱します。香りが立ってきたら玉ねぎを加えて中火で加熱します。
3. 玉ねぎに火が通ってきたら豚ひき肉を加えて火が通るまで中火で加熱します。火が通ったらパプリカを加えて中火で軽く炒めます。
4. (A)を加えて馴染ませたらバジルを加えて中火で軽く炒め、火から下ろします。
5. 別のフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れます。蓋をして中火で加熱し、火が通ったらフライパンを火から下ろします。
6. お皿にごはんと4を盛り、仕上げに5をトッピングしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は、鷄ひき肉や牛豚合挽き肉でも代用することができます。また、風味は変わりますがサラダ油はオリーブオイルでも代用することができます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6

414件のレビュー

仁愛

2021.5.22

ガパオライスと言えば必ずこのレシピで作ってます。美味い！美味すぎ！パプリカは赤だけよりも黄色も一緒に入れて彩り良く。家で育てているバジルが伸びてきた頃に、刈り取って作ることが多いです。アカシア食器を使って盛り付けると、東南アジア度、増し増しで見た目も美味しそう。目玉焼きは、小さ目の器に生卵を割り入れて、ラップを掛けてからレンチン600wで30秒温めると、画像の様な綺麗な形の半熟目玉焼きが出来ます。あくまでも目安なので、微調整は自分の目で確かめながらレンチンしてます。

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