ガパオライス風エスニックおにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンと赤パプリカは、ヘタと種とワタを取っておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカは、5mm角に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、鶏ひき肉を入れ、炒めます。
5. 4. 鶏ひき肉に火が通ったら中火のまま、1を入れ炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、(A)を入れ炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. ボウルにごはんと5を入れ、混ぜ合わせたら、6等分にして丸型に握ります。
8. 7. 器に盛り、ミニトマトとパクチーを添えたら完成です。