ガパオ風炊き込みごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
2. 1 玉ねぎ、にんじんは5mm角に切ります。
3. 2 ピーマンは5mm角に切ります。
4. 3 炊飯釜にタイ米、鶏ひき肉、1、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、全体を混ぜ合わせます。
5. 4 炊飯器に入れ、通常炊飯します。
6. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入れ、白身が固まるまで3分程焼き、火から下ろします。
7. 6 炊き上がった4に2、ナンプラーを入れ、全体になじむまで混ぜ合わせます。
8. 7 器に盛り付け、5、バジルをのせて完成です。