キャベツとごぼうのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. キャベツは一口大に切ります。ごぼうは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. アンチョビフィレとニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。
5. 4. 中火にし1を入れごぼうに火が通るまで炒めたら白ワイン、しょうゆを加えさっと炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らし出来上がりです。