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キャベツとごぼうのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

「キャベツとごぼうのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
3 件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

キャベツとごぼうの炒め物のご紹介です。しょうゆの風味とアンチョビフィレの塩気がキャベツとごぼうによく合います。しっかりとした味付けなので、ワインなどお酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひ、作ってみて下さいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1 キャベツは一口大に切ります。ごぼうは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 アンチョビフィレとニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。
  5. 4 中火にし1を入れごぼうに火が通るまで炒めたら白ワイン、しょうゆを加えさっと炒め、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らし出来上がりです。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げると苦味になるので焦げないよう気をつけて炒めて下さいね。 白ワインは料理酒でも代用できます。

たべれぽ

たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2020.2.12
ごぼうのアクセントがいいですね。 ご飯が進む一品です。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2020.5.2
簡単でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mafu-fs
mafu-fs
2022.4.12
4.4
おいしかったです アンチョビは10gでいいかも

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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