ポリポリ食感がおいしいゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め　レシピ・作り方

Name: ポリポリ食感がおいしい ゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: ゴボウ 100g; 玉ねぎ 1/4個; ウインナー 6本; ケチャップ 大さじ2.5; 粒マスタード 大さじ2; 白ワイン 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 有塩バター 15g; 塩こしょう 少々; パセリ 適量

「ポリポリ食感がおいしいゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

35件

調理時間

25 分

費用目安

200 円

ゴボウの歯ごたえが心地よい、手早く作れるひと品です。ゴボウは大振りに切ることで噛みごたえや見た目のボリュームが出るので、食べ応えアップ！とても満足感のあるメニューになりますよ。是非作ってみてくださいね。

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材料（3人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ゴボウは皮を軽くこそぎ、乱切りにします。タマネギは薄切りに、ウインナーは乱切りにします。
2 (A)を混ぜ合わせます。
3 フライパンを中火で熱し、オリーブ油と有塩バターを入れ、塩こしょうを振ってタマネギとゴボウを炒めます。
4 タマネギがしんなりしたら、ウインナーを入れて炒めます。
5 (A)を加えて汁気を飛ばし、煮詰めるように炒めます。
6 皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

コツ・ポイント

①の調味料をあらかじめ合わせておくことで、食材にムラなく味付けができ、手際良く調理ができますよ。ウインナーの代わりにベーコンや鶏肉を使用してもおいしく作れます。

たべれぽ

4.3

35件のレビュー

mayaya

2019.10.23

美味しかったです^ ^味が濃い目だったので次は調味料少なめにします♪

3人のユーザーが参考になった

ゆっぴ

2021.5.30

たまねぎ入れ忘れましたー💦 投稿してて気付きました（笑）ごぼうがちょっと硬かったとのつくれぽがあったので、最初にオリーブオイルでごぼうだけよく炒めてから作りました♪ 白ワインビネガーしかなかったので、白ワインの代わりに入れました。同量入れたら酸っぱくなりすぎるかなと少なめにしましたが、同量入れた方がおいしかったかも。みなさんコメントされている通り、ごぼうが洋風になって、新しい楽しみ方ができてとっても嬉し美味しかったです♡

2人のユーザーが参考になった