ごぼうとマッシュルームのアヒージョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは泥を洗い落として置きます。
2. 1. ごぼうは乱切りにし、耐熱皿に入れラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱します。マッシュルームとにんにくはスライスします。
3. 2. 耐熱皿にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩こしょうを加え軽く混ぜ中火で熱します。
4. 3. オリーブオイルがグツグツしたらごぼうを加え、火が通るまで煮ていきます。
5. 4. ごぼうに火が通ったら、マッシュルームと白ワインを加えてひと煮立ちさせてパセリを散らしたら完成です。