新ごぼうとイチジクのバルサミコきんぴら　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

ごぼうは切り終わってから炒めるのまでの間水に浸けておくとアクが抜けます。イチジクがご家庭に無い場合は、レーズンやプルーンなどで代用しても美味しくできます。お好みで炒める際に赤ワインなどを足すと、より大人で洋風なきんぴらになりますので、色々とアレンジを楽しんでみてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。