ごぼうの梅炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。 ごぼうは皮をむいておきます。
2. 1. ごぼうは斜め薄切りにします。
3. 2. 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。ごぼうに火が通ったら2、(A)を入れて、全体に味がなじむまで炒め合せ、火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。