ごぼうの梅炒め　レシピ・作り方

「ごぼうの梅炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

20 分

費用目安

200 円

ごぼうの炒め物のご紹介です。ごぼうを梅干しと炒めて和風仕立てでいただきます。梅干しの酸味がアクセントです。フライパン1つで簡単に作れますので、忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、試してみてくださね。

材料（2人前）

ごぼう (100g) 1本
梅干し 1個
(A)料理酒大さじ1
(A)みりん大さじ1/2
(A)しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1/2
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備梅干しは種を取り除いておきます。ごぼうは皮をむいておきます。
1 ごぼうは斜め薄切りにします。
2 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。ごぼうに火が通ったら2、(A)を入れて、全体に味がなじむまで炒め合せ、火から下ろします。
4 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してくださいね。ごぼうはレンコンなど、食感が楽しめる野菜でもおいしくいただけますよ。

たべれぽ

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よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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