なめたけのあんかけ カニ蒸し豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は粗みじん切りにします。
3. 2. カニカマは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ、滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜ、1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 耐熱ボウルにラップを敷き、3を流し入れ、軽くラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出し、同様に2回くり返し、卵に火が通ったら取り出します。
6. 5. 別の大きめの耐熱ボウルにあんかけの材料を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱し、混ぜ合わせます。
7. 6. 器に4をのせ、5をかけます。小ねぎを散らして完成です。