きゅうりと薬味たっぷりのピリ辛冷や奴　レシピ・作り方

「きゅうりと薬味たっぷりのピリ辛冷や奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
158件
調理時間
5 分
費用目安
200 円

たっぷりと薬味をのせた、サラダ仕立てでいただく冷や奴のご紹介です。数種類の薬味野菜を混ぜることで、味が単調にならずおいしくいただけますよ。たれに入れたラー油がとてもよいアクセントになり、ついお箸がすすみます。簡単に作れるので、もう一品欲しい時にもすぐにお作りいただけますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。ミョウガは千切りにします。
  2. 2 ボウルに入れ、全体を軽く混ぜ合わせます。
  3. 3 別のボウルにたれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 器に絹ごし豆腐をのせ、2をのせ、3をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

薬味には長ねぎなどを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。 絹ごし豆腐は木綿豆腐にかえてもおいしくお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.5
158件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.7.7
お醤油辛いの苦手なので 麺つゆとラー油だけ… 新ショウガも入れました いろんな味で旨辛♡ レシピ通りのお野菜余るので そうめんに入れます
15人のユーザーが参考になった
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ゆるまろ
ゆるまろ
2020.8.19
レシピをアレンジしたので だいぶ違いますが… 醤油、ラー油、酢、砂糖、豆板醤、 おろしニンニクを混ぜてかけました。 ピリ辛で中華っぽく食べられます。 暑い夏にも良いです。
8人のユーザーが参考になった
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よしみん
よしみん
2020.8.16
マヨネーズかけてマイルドに… 美味しい～(∩´∀`∩)💕
6人のユーザーが参考になった
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ユーザーdb83f2
ユーザーdb83f2
2021.8.22
とても美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
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shimbaku
shimbaku
2022.5.7
簡単美味しい☻ 薬味だけで食べても美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
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m
m
2021.8.2
みょうがは1/2に、大葉はなかったのでのせてません。 ポン酢は西友の玉ねぎポン酢を使いました！さっぱりして夏にぴったりでした！
1人のユーザーが参考になった
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ゆい
ゆい
2021.7.28
辛いのが好きなのでラー油を多目に入れました！ 夏の冷奴はコレにしようと思うくらい好きな味でした！！みょうが大好き！
1人のユーザーが参考になった
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さっちゃん
さっちゃん
2021.7.16
簡単で、夏にピッタリの味になりましたあ 何回もリピしてます
1人のユーザーが参考になった
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りん
りん
2021.7.15
写真がアップされないので感想のみです。 少ない材料で簡単にできておいしかったです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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