ナスと豚バラ肉のバタポン炒め レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉のバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩分控えめのナスと豚バラ肉のバタポン炒めのご紹介です。炒める際にバターを使用することで、調味料がポン酢だけでもコクが加わりおいしく召し上がれますよ。大葉もアクセントになっています。ぜひ一度お試しくださいね。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 ナスは乱切りにします。
  3. 2 大葉は千切りにします。
  4. 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4 中火に熱したフライパンに無塩バターを溶かし1を加え炒めます。
  6. 5 ナスがしんなりしてきたら3を加え中火のまま炒めます。豚バラ肉に火が通ったらポン酢を加え味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6 お皿に盛り付けて2をのせて完成です。

コツ・ポイント

今回は塩分控えめレシピをご紹介するため、無塩バターを使用しました。豚バラ肉はこま切れ肉などでも代用していただけます。

たべれぽ

4.4
252件のレビュー
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2021.5.13
4.5
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2022.6.24
4.8
しめじ 人参追加(彩) あとはレシピ通り ナスにバターのコクがバッチリ♪ ポン酢が全体をまとめてくれて さっぱり仕上がりました♡ 調味料も少なくて分かりやすい! たっぷりの大葉を添えて… ご飯に合う一品です❤
18人のユーザーが参考になった
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チャコ
チャコ
2021.4.26
4.2
簡単でさっぱりしてて美味しかったです。
14人のユーザーが参考になった
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こずえ
こずえ
2021.9.7
5.0
(゚д゚)ウマー 初めて作ったけど、作ってる時から美味しい匂い♡ バタぽんサイコー! キャベツと玉ねぎも入れてみたけど、あう!
5人のユーザーが参考になった
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りんご
りんご
2022.7.11
4.8
簡単なのにすっごく美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
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らんまるぎり
らんまるぎり
2022.2.21
4.3
工程はすごく簡単で料理初心者でもすぐできました ただ、えのきとナスを増やしたせいなのか濃い味が好きな私にとっては味が少し物足りなかったのでポン酢多めがいいのかな。 なにか味にもうひとつあれば私的に100点でした でもヘルシーで、とても美味しくいただけました😊
3人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2021.8.31
4.2
バターならえのきも合うに違いないと思い、えのきも追加して作りました。ナス3本は多いかなと思いましたが炒めると嵩が減り、3本使って良かったです。 濃いめの味付け でごはんが進みました🍚😋おいしかったです。
3人のユーザーが参考になった
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帰蝶
帰蝶
2021.4.15
4.2
サッパリ簡単美味しいぃ〜♡
3人のユーザーが参考になった
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maruta
maruta
2024.1.30
5.0
何回作ったかわからないぐらい作っています! 簡単に作れるのに家族にも好評で、何作ろうか迷った時はだいたいこれです!
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

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