なすのみぞれ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根はすりおろし、水気を絞ります。
3. 2. 大葉は軸を取り、千切りにします。
4. 3. ナスはヘタを取り除いて乱切りにし、水に5分さらします。
5. 4. 耐熱ボウルに水気を切った3、ごま油を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
6. 5. 1、ポン酢を入れて混ぜ合わせます。5分ほど置いて粗熱を取り、味をなじませます。
7. 6. 器に盛り付け、2をのせて完成です。