長芋と紅しょうがのもちもちおやき　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. ポリ袋に長芋を入れて麺棒で細かくなるまで叩きます。
3. 2. 紅生姜はみじん切りにします。
4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜます。
5. 4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3をスプーンで直径5cm程に形を整えて入れ、両面を焼きます。
6. 5. 両面にこんがりと焼き色がついたら、中火のまましょうゆを回し入れ、絡めます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。