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長芋の梅しそ和え レシピ・作り方
「長芋の梅しそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ねばねばしゃきしゃきの千切り長芋を梅と一緒に和え、さっぱりとした一品に仕上げました。かつお節の旨味も程よくアクセントになっています。普段の食事はもちろん、お酒のお供にも最適です。とても簡単ですので、ぜひ一度お試し下さい。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
調理時間：5分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 大葉は千切りにします。長芋は皮を剥き、1cm角に切ります。
- 2. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 3. 2に1、かつお節を入れて和えます。
- 4. 3を器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
先に調味料を混ぜ合わせておくことで、均等な味付けになります。かつお節の量はお好みで調整して下さいね。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2023.10.9
塩もみしたきゅうり追加してみました♪
砂糖小さじ1…それ以外はレシピ通り。
梅・大葉・ゆかり・かつお節…
この組み合わせの和え物は殆どの野菜に
きっと合うと思います！
長芋のシャクシャク食感と味つけ…
美味しくてクセになる副菜です❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
ドナドナ
2021.6.13
梅味が好きな方におすすめです。さっぱりして美味しいです♪
3人のユーザーが参考になった
Vöglein
2022.5.1
さっぱりした簡単美味しい副菜でした。辛めが好きなのでお砂糖はほんの少し加えています。
2人のユーザーが参考になった
kusuri_gohan
2022.7.29
大葉はなかったので無しですが、とってもおいしかったです！
長芋が200gだったので、砂糖と酢は半量にしました。
1人のユーザーが参考になった
かな
2021.7.29
簡単でおいしかったです！主人に好評でした！
1人のユーザーが参考になった
みみみみみ🐾
2021.7.4
見た目も可愛くて、味も甘酸っぱくさっぱりしてたのでリピ決定☆
1人のユーザーが参考になった
まみ
2024.10.24
簡単ですぐに出来て美味しかった！
鰹節忘れました。
長芋 150g
梅（種無しはちみつ梅） 2個
大葉 2枚
ゆかり 2g
お酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
2024/10/24
yukip
2024.6.30
砂糖で甘めな仕上がりになってしまった
1KÜM1
2024.5.20
砂糖小さじ2は甘くて苦手でした。
今度は減らして作りたいと思います。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
アーモンドプードル
ゆかりが苦手なのですがなくても美味しく食べれますか？
kurashiru
ゆかりを入れていただく事で風味が増しますが、なくてもお作りいただけますよ。また、クラシルには他にも長芋と梅を使ったレシピもございますので、よろしければチェックしてみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
akico
砂糖は抜いても大丈夫でしょうか？
kurashiru
砂糖は省いてもお作りいただけますが、加えることで、梅肉や酢の酸味を和らげ、甘酸っぱくてまろやかな仕上がりになります。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。おいしくできますように。
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