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カリッ！とチーズの長芋おやき　レシピ・作り方

「カリッ！とチーズの長芋おやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0
24件
調理時間
15 分
費用目安
400 円

すりおろした長芋を使っておやき風にしたレシピのご紹介です。 香ばしいチーズと組み合わせて、つまむ手が止まらない一品に仕上がっています。 今回はすりおろした長芋を使用していますが、少し厚めにスライスした山芋を同様に焼いていただいても歯ごたえが残って美味しくお召し上がりいただけますので、よろしければどちらもお試しくださいね！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 長芋をすりおろします。
  2. 2 ボウルに、1の長芋、麵つゆ、塩胡椒を合わせてよく混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を適量ずつ置き、両面にこんがり焼き色がつくまで焼いて、一旦取り出します。
  4. 4 3のフライパンに、チーズを適量ずつ置き、その上に取り出しておいた長芋をのせ、中火で焼きます。
  5. 5 チーズにしっかりと焼き色がついたら、皿に並べ、パセリを振りかけて完成です！

コツ・ポイント

今回は長芋を使用していますが、粘り気の強い大和芋をお使いいただいてもOKです。 お好みでお好きなほうをお使いください。 長芋はふんわり軟らかめに、大和芋はしっかりとした弾力のある仕上がりとなります。

たべれぽ

4.0
24件のレビュー
たべれぽの写真
ReNa
ReNa
2019.3.24
リピしてます。ズボラな私は一度山芋焼きを取り出すのが面倒で、チーズが溶けたタイミングで山芋を直乗せして焼き、ひっくり返すだけで済ませてます。パセリが無く、一味を振って食べました。美味しくて大好きです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.3.11
溶けたチーズの上に両面焼いた山芋を載せる時、真上に載せること！ ずらして置いてしまったのでチーズがベタベタフライパン返しにひっついたりして大変でした。 作るのは少し面倒でしたが、その甲斐あってかとっても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あーさん✳︎
あーさん✳︎
2020.6.5
長芋もひっくり返すのは難しかったですが 味は美味しかったです☺︎
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Lili
Lili
2021.9.15
3.8
フライパンは大きめか、スペースに余裕を持たせて少なめを焼くことをお勧めします。山芋が柔らかくフライ返しをあちこちに入れてひっくり返しやすい場所を探すのに一苦労なので💦 2歳の娘用に作りましたがあまり好みではなかった様子。仕方なく大人がパクパク食べたら結構お腹いっぱいになりました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かおりん
かおりん
2017.2.5
とろけるスライスチーズで作りました。少し厚めになってしまったけど、 おいしかった。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アルエ
アルエ
2022.1.18
5.0
面倒くさがりなので大きく一枚にして作りました。 簡単で激ウマなので定番おつまみになりそうです♫
たべれぽの写真
Rilaさん
Rilaさん
2018.9.4
簡単で美味しかったです！主人と子どもにも好評でした。でも、作り立てじゃないとカリカリ感がなくなってしまって惜しかったです(^.^;
たべれぽの写真
えりこ
えりこ
2018.1.8
パリとろで美味しかったです。 チーズはの厚さを薄くしたほうが、より食感が良くなるかも。 次、挑戦してみます。
たべれぽの写真
浅の岡のナウシカ
浅の岡のナウシカ
2017.3.3
長芋をひっくり返すのが大変でしたけど根気強く待って焼いて何とか無事出来ました☆

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

けんてぃん
けんてぃん
チーズは、スライスチーズでも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
スライスチーズ（とけるタイプ）でもお作りいただけます。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
みーちゃん
みーちゃん
作りました !!!!すごく美味しかったです ❤" 山芋をひっくり返す時のコツがあれば教えていただきたいです。。返すタイミングなど(^^;(^^;
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。 ターナー（フライ返し）などで、山芋のフチを軽く押して、生地全体が動くような状態になったら返してください。押しても動かずドロッとしていたら、もう少し焼いてくださいね。
みーちゃん
みーちゃん
弱火で山芋はじっくり焼いた方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
火加減は中火で焼いてくださいね☆
みーちゃん
みーちゃん
ありがとうございます！また作ってみます !!!!

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