お好み焼き風長芋トロトロ焼き　レシピ・作り方

「お好み焼き風長芋トロトロ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小麦粉無しで作れる、お好み焼き風の長芋トロトロ焼きです。トロトロの長芋が口の中で広がり、クセになる美味しさです。キャベツもいっぱい食べられるので、食べ過ぎた日や野菜不足な日にはオススメですよ。是非お試しください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(4枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツを粗いみじん切りにします。
  2. 2. 長芋の皮を剥き、おろし器ですりおろします。
  3. 3. ボウルに、1と2を合わせ、紅ショウガ、だしの素、揚げ玉を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、3をお玉ですくい、直径5〜6cmの大きさに広げて両面焼きます。
  5. 5. 焼き上がったら、お好み焼きソース、あおのり、かつおぶしをお好みでかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

小麦粉が入っていない分、生地が緩めなので、焼くときはじっくりと焼き、ひっくり返した後は、フライ返しで押さえつけるようにしてしっかりと焼いて下さい。小さめのサイズで一枚ずつ焼く方が、ひっくり返しやすいです。

たべれぽ
4.4

18件のレビュー
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2021.6.28
ネバリスターという粘りのある長芋で作りました。さく、ふわ、とろ、もち。大好きな歯応え詰まってます。 小麦粉無しで、お肉も無しでこれだけ満足できるんですね。 何枚でもパクパクいけます！
7人のユーザーが参考になった
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アルエ
アルエ
2021.1.13
小さく作るのが面倒で一枚大きく作りました。本当にふわトロでもんじゃ焼きみたいな柔らかさでした😊
5人のユーザーが参考になった
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ちるちる
ちるちる
2021.10.27
フープロでキャベツも長いももガーッと。 あげ玉や紅生姜はなし、卵一個入れてみました。 なかなかゆるゆるで成形できず(卵のせい?)、もんじゃみたいでしたが美味しかったです。 ご飯に乗せて丼にしちゃいました。小麦粉なしなので、お好み焼き×ご飯論争は起きませんね(^_^)笑
3人のユーザーが参考になった
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さゆり
さゆり
2022.6.29
ちょうどキャベツと長芋を使いたくて作りました！ チーズを入れて少し大きめに作りましたがサクふわでとっても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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ma naka
ma naka
2024.1.21
あげ玉がなかったので抜きにしてレシピ通りやってみましたが、料理下手な私にはひっくり返す事が難しくぐちゃぐちゃに。でも味はお好み焼きなので美味しかったです。卵入れたらもう少しひっくり返しやすいのかな？
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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