長芋のふわふわ海老しんじょう揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 青ねぎはみじん切りにします。
3. 2. エビは包丁でたたきます。
4. 3. 長芋はすりおろします。
5. 4. ボウルに1、2、3、(A)を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
6. 5. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで注ぎ、180℃に熱します。4をスプーンですくい入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
7. 6. 大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。